尾家産業株式会社
様の導入事例

いま新型コロナウイルスの感染拡大で飲食業が大きな打撃を受けています。「食」を扱う尾家産業様もコロナの影響と無縁ではありません。しかし同社は、現在はSDGs（持続可能な開発目標）への先進的な取り組みを、また古くからは食品ロスや食品を大切に扱うことを啓発する「もったいない運動」といった活動を展開してきました。今回のコロナ禍でも新たな取り組みを始めています。

「飲食業はいま本当に深刻です。われわれとしても何とか元気づけたいと思っていました。いま展開中なのは、お客様のお店に行って食事の物語をSNSに投稿する運動です。ハッシュタグ『#尾家産業外食応援団』をつけてInstagramに投稿するんです。今では当社だけでなく、食品メーカーも巻き込んで運動を拡大しています。まだ始めたばかりですが、毎日すごい数の投稿があります」

同社の規模からしても投稿数の多さは想像できるが、メーカーも巻き込んでの運動となると、管理が必要になってきそうです。

「もちろん何でもかんでも投稿可というわけにはいきません。オフィシャルな発信ということにしていますから。そこで、投稿の可否を仰ぐAppSuiteアプリを作りました。そこに各メンバーが投函して、弊社のマーケティング部が選んでInstagramに反映しているんです。各お店にとってもPRになるし、弊社社員や食品メーカーのスタッフさんは自分たちの商材がどんな料理になっているかを直で見ることになる。楽しいし、仕事へのモチベーションアップにもつながるしで、始めて良かったと思っています」

この一件をとってみてもExcelなどでは管理ができなそうだということは容易に想像できます。そもそも尾家産業様は以前までグループウェアLotus Notesを使っていました。

次にAppSuiteの活用だ。Instagramによる飲食業支援の取り組みは冒頭で紹介した。それ以外にも多くの活用例があるという（現在70ほどのアプリが稼働中）。

「弊社では、人事総務部長を通して会社に現状を伝えられるようになっているんです。満足度や異動希望、目指している将来の進路など、さまざまな情報を届ける文化がありまして。それを、今までは紙で運用していました。個人的な外に出せない情報もあったため、封筒に割り印をして送っていた。でも、それではあまりにも大変です。ですが、AppSuiteのアプリなら各人が自由に投稿して、閲覧権限を設ければ、あっという間に伝達環境が作れる。おかげさまで、それまで封筒を整理・管理する仕事がなくなりました。全社員の封筒を開封したり、授受を記録したりするのに1～2カ月かかっていましたからね。それが今はゼロです」

話を聞いていると、どれもExcelでは到底管理しきれない業務ばかりです。AppSuiteを導入した理由は何だったのでしょうか。

「脱・Excelです。明確です。弊社では『OSP＝Oie Study & Propose』という活動もしています。これは、お店で食事しての食レポのようなものではなく、そのお店の料理を評価し、メニューや商品を提案する取り組みです。ある意味で、飲食を経営する人からすると『覆面調査』みたいなもので、緊張感もでます。コロナ禍にあっては、一時『中止した方がいいのでは』との声もありました。ですが、コロナ禍だからこそ皆でよりよい食品や料理の提供を目指そうと、7月から取り組みを再開しています。ヒアリングや提案内容はAppSuiteアプリにまとめ、アプリの印刷用フォームで出力したものをお店にわたしています」